Foodsglamz l#l Ayam Masak Merah Bayangan Mimpi

Assalamualaikum

Okayy cantik gambar. Pinjam dari segiempat.com

Errrrmmmmmm.. Baru call Papaglamz punya mommy di Kg. Tercerita pulak yang mereka dinner ayam masak merah. Forsure dengan nasi sekali bukan meratah je yer. Bile dengar story dari mommy Papaglamz yang agak menggiurkan ituw, harusla perut ni berkeroncong lagu BADARSILA dengan rancaknya. Ya Allah tahan. Dah malam buta dah ni. Tak elok. Haa ni tips kesihatan dari Papaglamz. Elakkan kalau boleh jangan lansung makan makanan berat di kala bulan mengambang. Potensi untuk mendapat penyakit tiga serangkai adalah sangat tinggi. Penyakit ape tu? Darah tinggi, kencing manis dan sakit jantung. Jadinya Papaglamz cuci-cuci mata je la dengan uncle google. Sebelum tido ni Papaglamz nak sharing resepi ayam masak merah. Nak suruh Wife Papaglamz buatkan la weekend ni. Hehe.

Bahan-bahan untuk Resepi Ayam Masak Merah

½ ekor Ayam

1 cmt Serbuk Kunyit

1 kuntum Bunga Lawang

1 cm Kulit Kayu Manis

2 bj Buah Pelaga

3 kuntum Bunga Cengkih

1 bj Bawang Besar

3 ulas Bawang Putih

1 inci Halia

1 btg Serai

½ inci Lengkuas

20 tangkai Cili Kering

3 cmb Sos Cili

2 cmb Air Asam Jawa

2 cmb Gula Pasir

Minyak masak untuk menggoreng dan menumis.

Garam

Cara membuat Ayam Masak Merah

Ayam dipotong dan dibersihkan. Perapkan dengan garam dan kunyit.

Panaskan minyak masak dan gorengkan ayam sehingga masak. Tuskan dan ketepikan.

Cili kering direndam dan dikisar halus. Bawang besar dan bawang putih di hiris. Halia dan lengkuas di cincang. Boleh juga dikisar bersama cili kering. Serai di ketuk.

Panaskan ¼ cwn minyak masak. Tumiskan bunga lawang, kulit kayu manis, bunga cengki,h buah pelaga dan serai sehingga naik bau.

Masukkan bawang besar, bawang putih, halia dan lengkuas. Tumis sehingga layu.

Masukkan cili kering kisar dan masak sehingga cili garing dan berkilat.

Tambah sos cili dan perasakan dengan garam, gula dan air asam jawa.

Apabila masakan menjadi sedikit pekat, masukkan ayam yang telah digoreng. Gaul rata.

Masak sebentar sahaja lagi untuk memanaskan ayam dan bolehlah dihidangkan bersama nasi beriani atau nasi minyak.

p/s: Haaa boleh la korang semua mencuba. Papaglamz tido dalam kelaparan dan kerinduan masakan mak. Nak mimpi Wife tengah masak la. hahahaha.. 

#Kbai

-sekian-