Nasi Ayam Menu Pilihan Ketika Makan Tengahari

Resepi Nasi Ayam Simple dan Sedap

Asalamualaikum

Masa rehat lunch adalah masa yang ditunggu untuk keluar dari kesibukan tugas di kilang. Biasanya kalau tengahari ni, Papaglamz akan keluar makan dengan kawan-kawan tempat kerja Papaglamz untuk makan. Banyak je tempat makan sekitar kilang tu. Tapi, ade satu warung ni kerap juga Papaglamz singgah untuk merasa Nasi ayamnya. Kami panggil "nasi ayam pok". Pok tu maksud die Pak Cik la. 

Memang hot stuff la nasi ayam ni. Lagipun mudah makan nasi ayam ni. Dah siap, tak payah nak tungu lama-lama. Kami kejar masa. Yela, rehat sejam lebih sahaja. Komitment kerja gitu kan. Hehehe. 

Jadi sekarang Papaglamz nak kongsi resepi nasi ayam yang simple dan sedap dari Kak Azie ni. 

Kuah Sup

1 ekor ayam - buang kulit dan potong 4

1 biji bawang besar kuning - hiris

3 bawang putih - hiris

2 inci halia - hiris

Sup bunjut

Sedikit bawang goreng

Daun sup

Garam

Tumis bawang hiris, halia dan sup bunjut sehingga wangi. Masukkan ayam dan masak sehingga air ayam kering. Masukkan air secukupnya dan rebus sehingga ayam masak. Masukkan bawang goreng, garam dan sedikit perasa. Tutup api dan keluarkan ayam. Semasa hendak dihidangkan, tabur daun bawang/daun sup.

Nasi Ayam

Beras - basuh dan tos

Kuah sup

Daun pandan

Masukkan air rebusan ayam dan daun pandan, kemudian masak dalam rice cooker sehingga nasi masak. Setelah nasi masak, buatkan 2 lubang pada nasi dan masuk 2-3 sudu besar mentega ke dalamnya. Tutup semula dengan nasi. Akhir sekali, kacau rata. 

Sambal Cili

12 - 13 tangkai cili merah

2 biji buah tomato

3 sudu besar cuka

3 sudu kecil garam halus

4 sudu besar gula pasir

Masukkan kesemua bahan di atas di dalam blender dan kisar sehingga hancur. Sesuaikan rasa dan sedia untuk dihidangkan. 

Sambal Kicap

Kuah sup

Kicap cap kipas udang

Satukan kuah sup dan kicap secukupnya. Masakkan di atas dapur buat seketika.

Ayam Goreng

Ayam rebus - angkat dan tos

Kicap

Lumur ayam dengan kicap dan goreng di saat hendak dihidangkan. Angkat dan potong ayam mengikut suka hati. Siap untuk dihidangkan bersama sayuran salad, timun dan buah tomato.

Haaa selamat mencuba yer semua.

-sekian-